Vitamina não é tudo!

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É cada vez maior a oferta de alimentos com adição de vitaminas, minerais e fibras para o público infantil. Mas isso não basta para torná-los boas opções. "Se o produto fornece vitamina C, mas extrapola nas gorduras e no sódio, por exemplo, o prejuízo par o organismo supera os benefícios", alerta o pediatra Ary Lopes Cardoso, chefe de nutrologia do Instituto da Criança de São Paulo. Para não se enganar e ainda estimular a formação de bons hábitos alimentares, é preciso ler os rótulos com atenção e lembrar que, por mais completo que seja o aporte de nutrientes de um alimento industrializado, ele nunca substituirá, com a mesma qualidade, uma refeição balanceada, à base de ingredientes frescos.

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Fonte: revista Cláudia